I VINI
I tre vini dell'azienda sono la perfetta espressione della filosofia e della missione di Viandante del Cielo: sofisticati, squisiti, unici.
A Viandante del Cielo abbiamo evitato i rigidi regolamenti DOC e DOCG italiani, che possono limitare la sperimentazione e l'innovazione, e che spesso non riescono a riconoscere il contributo cruciale di varietà autoctone rare presenti in una regione da tempo immemorabile - come le quattro che formano il blend del Pristinvm.
Noi invece (come alcuni dei più celebrati "Supertuscan") imbottigliamo i nostri tre vini usando la classificazione “Indicazione Geografica Tipica” (IGT). Essendo molto più flessibile, ci lascia lo spazio di cui abbiamo bisogno per esercitare la nostra speciale magia, permettendoci di attraversare le frontiere costituite dalle tradizioni consolidate per creare un vino esclusivo - ricco di idee e affascinanti sensazioni organolettiche – su cui si basa la filosofia di Viandante del Cielo.
